COMEDORES

Una de las partes importantes del proyecto en el que estoy trabajando es la construcción de comedores con cocinas mejoradas. Un lugar adecuado donde los alumnos puedan comer, con una cocina diseñada para que el consumo de leña sea mínima. La comunidad se organiza, y las madres van rotando para preparar la comida para todos.El proyecto se complementa con cursos de formación sobre alimentación e higiene.

Habitualmente en los coles no hay ningún tipo de instalaciones de este tipo, las madres se turnan para cocinar, cada una en su casa, y llevan la comida al colegio, donde los niños buscan cualquier lugar para sentarse a comer su ración, normalmente de frijoles con arroz, siempre aliñado con risas y compañeros.